Projecto Naturopatia

Há dias em que simplesmente não sei o que fazer para a refeição e como tem que ser tudo muito simples e prático sinto como um desafio encontrar receitas que se adaptem à minha disponibilidade (ou ao pouco tempo que me disponho a disponibilizar para a cozinha). Mas há umas semanas fui ver umas receitas e encontrei este Crumble numa versão com carne e outras coisas que não como nem aprecio e pus-me a alterar a receita. O resultado foi este e ficou muito bommm!! É para repetir sem dúvida!!

Base:                                                                  Crumble:
2 cebolas                                                            5 colheres de sopa de levedura nutricional
2 dentes de alho                                                 2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de azeite                              100g de farinha de trigo sarraceno
3 alhos-franceses cortados às rodelas                Sementes de vários tipos e sabores
4 cenouras às rodelas                    …

Andava com vontade de comer um bolo de nozes, mas não encontrava nenhuma receita que me desse água na boca, então fui para a cozinha fazer experiências com base numa diversidade imensa de receitas que fui vendo...adaptei, adaptei...e adaptei e saiu tudo menos um bolo de nozes (rsrsrsss)...mas ficou delicioso na mesma (vá lá...uffa!!)
Ora aqui vai a receita para quem quiser aventurar-se:
Vais precisar de:
- 2 chávenas de farinha de trigo sarraceno - 3 colheres de chá de fermento - 5 colheres de chá de canela em pó - 5 cenouras raladas - 1/2 chávena de coco ralado - 1/2 chávena de nozes raladas - 300g de tâmaras trituradas - 1/2 chávena de bebida vegetal (usei de arroz e soja do aldi) - 2 colheres café de baunilha

Pré-aquece o forno a 180ºC

Mistura todos os secos/sólidos e depois vai adicionando o liquido.
Bate tudo muito bem e leva ao forno cerca de 50minutos (depende de cada forno).

Eu costumo usar formas de silicone para não ter de adicionar gordura, fica a dica.

Bom apetite!!

Vê-se, frequentemente, o assumir que uma substância se comporta de uma única maneira, ou faz bem ou faz mal e esquecemo-nos que o nosso corpo é complexo e que apesar de termos necessidades nutricionais semelhantes, cada um de nós é único, como tal responde de forma diferente àquilo que consumimos e que os alimentos que ingerimos tendem a ter funções diferentes, após ingeridas, por cada um de nós...Como um antigo professor dizia: “Olha para a floresta e não apenas para a árvore”. É exactamente isso que vamos fazer...
O ácido fítico (fitatos) é uma substância que se encontra em muitos alimentos de origem vegetal, como os cereais, as leguminosas, as nozes e as sementes, sendo considerado um anti-nutriente e muitas vezes levado ao extremo do negativismo quando se fala na alimentação vegetariana. Pois bem, o ácido fítico é a forma de armazenamento do fósforo, um mineral utilizado na produção de energia e na formação de elementos estruturais, como as membranas celulares. Este, encontra-se pr…

O caramelo, quem não gosta de caramelo?? É sem dúvida um deleite para miúdos e graúdos, mas...extremamente prejudicial para a saúde devido ao elevado conteúdo de açúcar. Como bem sabemos, o açúcar causa muitos danos, principalmente porque dá cabo do sistema imunitário do teu filho (e do teu também)!!

A melhor forma de saciar a gulodice é ingerir maiores quantidades de fruta e frutos secos. O "cérebro" fica satisfeito e a saúde agradece.

Então aqui têm uma versão de caramelo incrível que agrada muitos às crianças (pelo menos aquelas em que já testei heheh). Além de ter a mesma consistência e sabor que o caramelo é extremamente benéfico porque é riquíssimo em nutrientes que só vão fazer bem ao corpinho do teu filhote (e a ti também). O que será que leva?? Tâmaras, claro!!!

Sou fã de tâmaras e sempre que quero adoçar algo é a elas que recorro. A tâmara é rica em proteínas, minerais e vitaminas principalmente a vitamina C.
A grande vantagem é que além de ser uma verdadeira doçura…

“A noção de que os factores dietéticos podem influenciar a artrite reumatóide (AR) tem sido uma parte importante da terapêutica da doença, mas o suporte científico para isso tem sido escasso. Num ensaio duplo-cego controlado testámos nos pacientes com AR, o efeito do jejum de 7-10 dias, seguido, de uma dieta vegan sem glúten ajustada individualmente para cada individuo durante 3,5 meses. De seguida, alterou-se para uma dieta lacto-vegetariana durante 9 meses.
Em todas as variáveis ​​clínicas e laboratoriais os 27 pacientes dos grupos do jejum e da dieta vegetariana melhoraram significativamente em comparação com os 26 pacientes do grupo controle que seguiram a dieta omnívora de costume durante todo o período do estudo. Um ano após os pacientes completaram o teste, foram reexaminados. Em comparação com os valores basais, as melhorias medidas foram significativamente maiores nos vegetarianos. Em resumo, os resultados mostram que alguns pacientes com AR podem beneficiar de um período de…

O ácido salicílico é um ácido orgânico, cujo nome vem do latim salix, da árvore do salgueiro, de onde foi isolado pela primeira vez.
Nos vegetais, o ácido salicílico encontra-se sob a forma de éter metílico e actua como retardador do envelhecimento natural das flores (senescência).

Esse ácido possui uma série de funções terapêuticas como antipiréticas, analgésicas, antibacteriano, antifúngico e anti-inflamatório. Embora o ácido salicílico apresente tantas propriedades terapêuticas, quando utilizado isoladamente (sem fazer uso do Totum vegetal da planta) pode lesar as paredes do estômago, é por isso que, na indústria farmacêutica, a molécula do ácido salicílico ganhou um radical acetil, passando a ser um éster de acetato, o que deu origem ao tão conhecido ácido acetil-salicílico.

Daí ter considerado relevante apresentar aqui este estudo. É interessante notar que todas as doenças/síndromes crónicas obtêm melhorias significativas na qualidade de vida quando a pessoa passa para uma dieta…