Projecto Naturopatia

Pequeno-Almoço Opção1 Café + 1 copo de bebida vegetal (coco / aveia / soja) + 2 tostas integrais com 1/2 abacate Opção2 Café + batido com maçã, banana, flocos de trigo sarraceno Opção3 Café + sumo de laranja + 2 tostas com pasta de amêndoa / sésamo Meio da manhã (se tiveres fome) 1 peça de fruta Almoço (combinar um elemento de cada opção) Sopa + tofu / feijão (todo o tipo) / favas / lentilhas / grão de bico / ervilhas / cogumelos + arroz selvagem / arroz integral / millet / quinoa / couscous / batata doce / massa integral + brócolos / beterraba / couve / espinafre / espargos / feijão verde / tomate / alface / cenoura / corguete / alcachofra / beringela Meio da tarde (se tiveres fome) Opção1 1 iogurte vegetal, 2 tostas integrais Opção2 punhado de frutos secos (castanha do pára / amêndoa / nozes / sementes de abóbora, caju) Opção3 fruta Jantar (combinar um elemento de cada opção) Sopa + tofu  / feijão (todo

Um estudo recente confirma alguns dos princípios básicos do Livro “Wheat Belly” do autor Dr. William Davis, onde argumenta que evitar o consumo de trigo resulta numa perda de peso saudável. Publicado no Journal of Nutritional Biochemistry em Dezembro de 2012, e intitulado " Gluten-free diet reduces adiposity, inflammation and insulin resistance associated with the induction of PPAR-alpha and PPAR-gamma expression [1] ," este estudo comparou os efeitos de uma dieta comum com glúten a uma dieta sem glúten em ratos. Os ratos foram alimentados com uma dieta rica em gordura contendo 4.5% de glúten (grupo de controlo) ou sem Glúten (GF). Os pesquisadores então avaliaram os seguintes 16 parâmetros em ambos os grupos -        Peso -        Aumento de Adiposidade -        Papel e adesão dos leucócitos -        Infiltração dos macrófagos -        A produção de citocinas no tecido adipose -        Perfil lipídico do sangue -        Glicémia

  COMUNICADO  LEITE: SUPER ALIMENTO!? PAN exige esclarecimentos à DGS  No passado dia 03 de Janeiro a Direcção-Geral de Saúde (DGS) emitiu um comunicado onde sugere as 10 medidas alimentares a adoptar pela população em 2013.  Uma das decisões alimentares a adoptar em 2013, recomendada pela DGS, é o estimulo de consumo de leite e lacticínios:  “Inclua leite e lacticínios nas pequenas refeições ao longo do dia . Apenas um copo de leite possui cerca de 28 % do cálcio necessário por dia para um adulto, 24 % da Vitamina D, 22% do fósforo...ou seja, o leite é um super alimento de baixo custo e facilmente disponível de manhã ou em qualquer hora do dia.”  O Partido pelos Animais e pela Natureza (PAN), numa carta dirigida ao Dr. Francisco George (Secretário de Estado da DGS), discorda veemente desta informação veiculada pela DGS que contém enormes erros nutricionais cientificamente comprovados. O simples facto de definir o leite como um super alimento (!), revela uma