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Ter que apresentar uma declaração médica a referir que ele não pode consumir glúten por ter intolerância não celíaca ao glúten, percebo perfeitamente, é uma intolerância alimentar e deve ser bem justificada. Agora ter que justificar o facto de ele ser vegetariano já me faz alguma comichão. Não era bem mais simples terem apenas 1 quadradinho na ficha de inscrição para as escolas onde se escolhia o tipo de alimentação? Ou simplesmente informar a cantina de que aluno x é vegetariano? Agora ter que me justificar como se fosse crime ou lago parecido...bem!
De qualquer maneira estou grata por haver essa possibilidade. Penso que é um grande passo que aos poucos se irá alastrar e tornar a situação cada vez mais comum até chegarmos ao ponto de ser apenas um quadradinho na folha de inscrição escolar.
Deixo-vos aqui a Declaração do Regime Alimentar Vegetariano que produzi para a escola, caso vos seja útil, utilizem-na à vontade!
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