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Granola sem Glúten de Cacau e Banana [Made by Choices blog]
Panquecas sem Glúten [Made by Choices blog]
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Bolo de Cenoura [sem açúcar e sem glúten]

Andava com vontade de comer um bolo de nozes, mas não encontrava nenhuma receita que me desse água na boca, então fui para a cozinha fazer experiências com base numa diversidade imensa de receitas que fui vendo...adaptei, adaptei...e adaptei e saiu tudo menos um bolo de nozes (rsrsrsss)...mas ficou delicioso na mesma (vá lá...uffa!!)
Ora aqui vai a receita para quem quiser aventurar-se:
Vais precisar de:
- 2 chávenas de farinha de trigo sarraceno - 3 colheres de chá de fermento - 5 colheres de chá de canela em pó - 5 cenouras raladas - 1/2 chávena de coco ralado - 1/2 chávena de nozes raladas - 300g de tâmaras trituradas - 1/2 chávena de bebida vegetal (usei de arroz e soja do aldi) - 2 colheres café de baunilha

Pré-aquece o forno a 180ºC

Mistura todos os secos/sólidos e depois vai adicionando o liquido.
Bate tudo muito bem e leva ao forno cerca de 50minutos (depende de cada forno).

Eu costumo usar formas de silicone para não ter de adicionar gordura, fica a dica.

Bom apetite!!


Questionas-te se a Vitamina D é prejudicial sem a vitamina K?

Nos últimos tempos muito se tem falado sobre o possível prejuízo que a ingestão de vitamina D pode ter na ausência da vitamina K, mas as alegações científicas ainda não são muito consistentes. Como as pessoas que recorrem à minha consulta de naturopatia sabem, eu não sou muito apologista da suplementação nutricional. Existem casos em que ela é realmente necessária, existem outros casos em que recorrer a suplementação nutricional numa fase inicial pode ajudar o paciente a recuperar mais rápido, mas na maioria dos casos, recorrendo aos alimentos, ou seja, aos nossos suplementos “in vivo” é mais do que suficiente para se obter bons resultados terapêuticos. Dito isto, já podem antever que a minha opinião acerca do consumo de vitamina K sob a forma de suplemento não é muito abonatória, mas lá está...cada caso é um caso e há que se analisar individualmente a condição clinica da pessoa que procura ajuda.
Como todos sabemos, as vitaminas D e K são vitaminas lipossolúveis, ou seja, solúveis e…

Entrevistas PREVENIR com SAÚDE à conversa com Leonor Cício (do blog ´Na Cadeira da Papa´)

Continuamos com as entrevistas do projecto ´Prevenir com Saúde´ desta vez à conversa com a maravilhosa blogger/mãe/chef/autora Leonor Cício. Nesta entrevista a Leonor fala-nos um pouco da sua experiência e da sua visão sobre um estilo de vida saudável. Boas leituras :)

P: Leonor, fale-nos um pouco de si. O interesse por uma alimentação saudável surgiu com a maternidade ou já a praticava antes? Primeiro, obrigada pelo convite. O interesse por uma alimentação saudável surgiu, quando a minha filha mais velha estava prestes a começar a alimentação complementar. Quando percebi que partilharia refeições com ela, resolvi re-avaliar a alimentação da nossa família e melhorá-la. Queria dar uma boa educação alimentar a ela e isso passava pelo meu exemplo.
P: Qual foi o momento em que sentiu a necessidade de iniciar o seu blogue “Na Cadeira da Papa”? Chegada a vez da minha filha do meio iniciar a alimentação complementar e comecei a partilhar em grupos de maternidade as coisas que fazia para ela, q…