
A chamada Doença
de Crohn parece estar relacionada com o deficit de uma bactéria - a
Faecalibacterium prausnitzii, do grupo
Clostridium leptum- segundo uma investigação coordenada por
Philippe Langella, membro da Unidade de Ecologia e Fisiologia do Sistema Digestivo do
Instituto de Investigações Agrónomas Domaine de Vilvert em Jout-en-Josas (Franca) cujo trabalho foi publicado recentemente
Proceedings of the National Academy of Sciences. Parece que a bactéria – um bacilo anaeróbio – secreta, algumas substâncias anti-inflamatórias e essa poderia ser a causa da sua acção positiva. Além disso, uma nova investigação veio confirmar algo que muitos médicos seguem sem entender: a importância da alimentação na prevenção e tratamento da maior parte das chamadas
enfermidades. Noutras palavras, a importância do equilíbrio do nosso organismo.
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